题名：炸薯条和薯片的风味物质及影响因素

作者：徐健;刘琳;姜红;刘刚;曾凡逵;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.19918/j.cnki.1672-3635.2023.01.008

注册时间：2023-04-12 12:07:01

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