题名：大豆蛋白亚基组成对豆腐产量和品质的影响研究

作者：彭任文;陈健;胡金海;杜楠琳;邱红梅;陈亮;王跃强;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

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DOI码：10.16590/j.cnki.1001-4705.2023.01.084

注册时间：2023-03-02 14:43:53

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