题名：pH和缓冲体系对植物多酚抑制脂氧合酶活性的影响

作者：叶凤凌;贾利蓉;何强;董怡;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.04.006

注册时间：2021-05-07 11:18:39

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.13652/j.issn.1003-5788.2021.04.006(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13652/j.issn.1003-5788.2021.04.006(境外)