题名：抗坏血酸钙和ε-聚赖氨酸对鲜切甘薯保鲜护色效果的影响

作者：刘硕;王礼群;张欣怡;邓丽莉;曾凯芳;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.028

注册时间：2018-09-25 08:19:58

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